肉酿青椒

作者： 爱上简单生活

用料

• 青椒 6个
• 猪肉 150克
• 蚝油 4克
• 生抽 4克
• 盐 1.5克
• 白糖 3克
• 鸡蛋 1个
• 香葱 适量
• 香芹 适量
• 马蹄 2个
• 香菇 2朵
• 油 5克
• 鸡精 适量

肉酿青椒的做法步骤

步骤 1

肉剁碎，香菇，马蹄切碎，放以上调味料拌匀，顺时针搅匀起劲，放入半个鸡蛋液（注意，鸡蛋液放一半，留一半涂青椒）。

步骤 2

青椒开两边，长的切成两段。（里面涂上鸡蛋液主要是煎时不容易脱落）。把肉馅装入青椒，压平。

步骤 3

煎时，再用鸡蛋液用小勺子淋肉馅上面，肉馅一面朝下先煎，小火慢煎至金黄色翻过来煎青椒一面。

步骤 4

小火慢煎至两面金黄熟透即可出锅。

菜谱创建时间：2023-09-30 17:33:08