三文鱼肉松拌饭

作者： 卓婭

用料

• 三文鱼 2块
• 米饭 碗
• 鸡蛋 1个
• 芦笋 些需
• 虾仁 10只

三文鱼肉松拌饭的做法步骤

步骤 1

准备米饭

步骤 2

准备材料

步骤 3

三文鱼水煮，水开后3-5分钟关火放凉后去鱼皮。

步骤 4

去鱼皮，去掉鱼皮和鱼肉当中的褐色鱼肉。

步骤 5

用纱布包裹起来，用矿泉水冲掉油脂。

步骤 6

把鱼肉捏碎，挤干水分。

步骤 7

把鱼肉放碗里备用。

步骤 8

放少许油小火翻炒，加生抽和少许糖调味。

步骤 9

加点黑芝麻，家里没有也可以不放。

步骤 10

把虾仁和芦笋炒好，加一点点黑胡椒体味。

步骤 11

煎鸡蛋

步骤 12

在米饭上依次放上芦笋炒虾仁、煎鸡蛋和三文鱼肉松。

步骤 13

豆腐海带汤是用煮三文鱼的鱼汤加上海带和豆腐丁，家里没有味增汤的酱料搞了一勺豆瓣酱也不错。

菜谱创建时间：2023-09-30 13:26:21