东阿阿胶炖乌鸡汤

作者： ll蓝莓麻麻

乌鸡搭配东阿阿胶补气养血、美容养颜。本次用的是小盒装的东阿阿胶，炖汤时放一片，非常方便。加上家里现有的当归和红枣、枸杞，炖上一锅阿胶乌鸡汤，暖暖的，营养又美味。

用料

• 乌鸡 半只
• 东阿阿胶 6克
• 姜 两三片
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 红枣 三颗
• 枸杞 一小把
• 当归 适量

东阿阿胶炖乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

首先，准备好需要用到的食材：红枣、姜片、当归、枸杞、东阿阿胶、乌鸡半个。

步骤 2

乌鸡切块洗净后放入锅中焯水，加入适量清水，加入一勺料酒后煮开。

步骤 3

焯好水后将乌鸡冲洗干净。

步骤 4

依次将乌鸡、红枣、当归、姜片、东阿阿胶放入电炖砂锅中。（我这里红枣有点大个，就把它对半剪开了。）

步骤 5

倒入开水，没过乌鸡。水量的多少根据自己的喜好调整即可。 炖2-2.5小时即可。

步骤 6

乌鸡汤炖好后加入适量食盐拌匀，撒上枸杞。

步骤 7

营养又美味的阿胶乌鸡汤出锅。

菜谱创建时间：2023-09-30 10:38:26