陈皮莲子百合红豆沙

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

午间下厨烹制甜品😋 陈皮莲子百合红豆沙 秋意渐浓 清风明月 中秋人间至味是团圆 祝愿大家： 双节快乐！阖家安康！ 事事如意！喜乐顺遂！

用料

• 纯净水 适量
• 靓陈皮 少许
• 红豆 莲子 百合 适量
• 冰糖 少许

陈皮莲子百合红豆沙的做法步骤

步骤 1

今天教给大家一个红豆快速起沙的煲法 （这个方法也适合煲绿豆沙哦）

步骤 2

上述所有食材，除了红豆不洗不泡，其他食材都预先清洗干净。

步骤 3

靓陈皮先用少许温水泡软，剪碎备用。 红豆或者绿豆快速起豆沙的关键，就是煲之前，千万千万不要清洗和不要浸泡。

步骤 4

莲子去心，用少许温水浸泡，清洗干净备用。 干百合用少许温水浸泡，清洗干净备用。

步骤 5

准备一个锅，放纯净水大火煲至水沸腾，这个时候千万不要转火，让火候继续保持大火状态。 趁水还在锅里大火沸腾中的时候，快速清洗红豆，滤去水份，快速把红豆倒进仍处于大火沸腾的水锅里。

步骤 6

放入陈皮，快速搅拌一下，放莲子，干百合，转中火煲半个小时。 待煲了半个小时后，放冰糖，转小火煮至冰糖全部融化了即可关火。 这样煲出来的红豆沙或者绿豆沙 清香可口 入口柔润甘甜 回味绵长 温热食用 冷藏更佳

菜谱创建时间：2023-09-29 13:24:58