复刻餐厅289的泉水牛肉，简单又好吃！

作者： 南木Cooking

用料

复刻餐厅289的泉水牛肉，简单又好吃！的做法步骤

步骤 1

牛腱子浸泡到水中，充分泡出血水。冷水下锅放点葱姜料酒，煮开后把浮沫撇干净，加入：花字：花椒1小把、八角2颗、香叶2片、桂皮1小段、盐适量小火煮1个半小时。取出放凉用保鲜膜包裹，冰箱冷藏2小时让肉质更紧实，取出切成薄片。 · 锅中加入矿泉水，放入一点切段的泡椒，只需加盐、白胡椒调味，煮开后放入牛肉片烫一下即可，撒点香芹碎即可享用。

菜谱创建时间：2023-09-29 08:52:49