阿胶云腿馅

作者： 好吃狗冰淇淋

自己做的云腿月饼就是好吃。主要是火腿味道好。加入阿胶更补~

用料

• 宣威火腿 350g
• 猪油 100g
• 蜂蜜 100g
• 白砂糖 30g
• 阿胶 6g
• 面粉 200g

阿胶云腿馅的做法步骤

步骤 1

把宣威火腿解冻泡一晚上。然后蒸30分钟。切成小丁。也可以直接用机器打成颗粒。加入蜂蜜，糖，融化的阿胶。研制一晚上。

步骤 2

腌制好的肉丁可以按喜好再加入玫瑰糖或者冬瓜糖。然后加猪油。面粉炒熟，炒成黄黄的有香气。再加入。

步骤 3

把搅拌均匀的馅料搓成22g的圆球冰冻起来。冰冻的馅料才好包。这样保存起来也很方便。吃的时候再包就可以。

菜谱创建时间：2023-09-28 19:56:28