韭黄炒肉丝（超级下饭菜）

作者： yutrue

这道菜是我喜欢吃的，每次炒这个韭黄肉丝，夹一夹菜，我都能吃半碗米饭，真的勾起了我味觉体验，食欲大开，一餐下来2-3碗米饭不在话下，真的太好吃太下饭了。😋

用料

• 韭黄
• 肉丝
• 生抽
• 料酒
• 淀粉
• 盐
• 食用油

韭黄炒肉丝（超级下饭菜）的做法步骤

步骤 1

韭黄洗净

步骤 2

切小段备用

步骤 3

瘦肉切丝备用

步骤 4

加入生抽少许，料酒少许，蒜末，郫县豆瓣酱，淀粉，少许油拌匀

步骤 5

腌制15分钟

步骤 6

锅中倒油，油温倒入肉丝，停留几秒开始翻炒，火不要太大了，肉容易炒老

步骤 7

起锅备用

步骤 8

锅中留油，倒入韭黄，加少许盐翻炒至断生，盐不要放多了，炒肉丝的豆瓣酱会咸，不晓得放多少，用筷子尝咸淡

步骤 9

加入肉丝，水淀粉，蒜末翻炒均匀

步骤 10

起锅！简单的韭黄肉丝就完成了，是不是超级简单。快快学起来🥰

菜谱创建时间：2023-09-28 17:08:48