葡萄蒸糕（八个月以上宝宝就可以食用）

作者： 风飘千雪496631161

用料

• 土鸡蛋 1颗（大约四五十克）
• 低筋面粉 25克
• 去皮去核葡萄 35克
• 红枣 两三颗

葡萄蒸糕（八个月以上宝宝就可以食用）的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋一枚，葡萄提前用淡盐水泡一会。

步骤 2

去皮去核的葡萄35克放入料理机，加入一枚鸡蛋（我这次用的土鸡蛋，比较小）再加入一颗红枣增加口感，个头小的枣就放两到三颗。

步骤 3

启动料理机打发至一倍大，大约三四分钟左右。

步骤 4

打好后泡沫丰富，体积明显增多了。

步骤 5

加入25克低筋面粉手动搅拌均匀。

步骤 6

倒入裱花袋里。

步骤 7

模具不用刷油，直接挤在里面，在轻轻震出气泡。

步骤 8

盖好盖子，水开上锅中小火蒸七分钟，不用焖到时间直接拿出来就可以。

步骤 9

出锅后蒸糕明显高出模具了，说明打发到位，蓬松度很好，也能很轻松脱模。

步骤 10

这些的量我做了六个小蒸糕，还剩一点，估计一共能做七八个小蒸糕吧，我的模具就这么大，一次只能做六个。

步骤 11

口感蓬松喧软，因为里面加了大枣所以带着淡淡的枣香和甜味，宝宝很爱吃。对这些材料不过敏的宝宝可以放心吃。

菜谱创建时间：2023-09-28 09:56:00