土豆玉米饼

作者： 最爱生活烟火味

好久没更新了，期间也想过分享菜谱，终是过去就忘了，再想起来，犹如放时间长的食物，丧失了刚出炉食物新鲜感，没了兴致。 今天这个饼必须要分享，今天早上就地取材做的，简单营养又美味。厨房小白也能轻松搞定 煎焦黄的玉米面，加上里面土豆丝的绵软，有香，有硬，有软的口感😃

用料

• 土豆 1个
• 玉米糁 适量
• 鸡蛋 2个
• 白胡椒粉 适量
• 食盐 少许

土豆玉米饼的做法步骤

步骤 1

早上做的着急，没拍细节图，凑个数 1️⃣土豆用擦丝器擦细丝，尽量擦，手切的不够细，会有点儿硬，影响饼成型，玉米糁粘性不够，土豆丝粗了粘不到一块儿 2️⃣土豆丝里加盐，白胡椒粉，玉米糁(比玉米面稍微粗一丢丢的粉，面也行，家里有啥用啥，别用太大颗粒就行，粘不住😂)抓拌均匀，让每根土豆丝上都粘有玉米糁，容器底部还有多余的干粉即可 3️⃣打入鸡蛋，家里鸡蛋比较小，两个大约六十克左右 依团成面团偏稀软为标准，玉米糁比白面吸水，尽量软一些，下锅能抱团儿 4️⃣平底锅放少许油至微热，团成团儿的面团放入锅里，轻轻用手指压成饼，等定型翻面，反复翻几次面饼变焦黄出锅

步骤 2

配了西瓜酱的土豆玉米饼，想想有多好吃吧😂😂 玉米面焦黄真的是太香了

菜谱创建时间：2023-09-27 22:58:34