豆豉炒苦瓜

作者： CaCa需停止消极

用料

• 苦瓜1条，肥肉适量，蒜2－3瓣，豆豉适量，片糖1小片，蚝油适量，盐适量。

豆豉炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，一开二，去囊，再一开二，切片。烧开水放油放苦瓜焯水，捞出过冷水待用。 蒜2－3瓣，拍扁，一切二。 豆豉适量，片糖一小片。

步骤 2

肥肉煸出油份后，放蒜炒香。

步骤 3

放入焯水的苦瓜翻炒均匀，放适量水。放入豆豉，盖盖子焖一会。

步骤 4

感觉苦瓜微微软身后放入片糖，再盖盖子焖。临出锅放入适量蚝油盐，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2023-09-27 19:52:34