越吃越瘦的肉沫蘑菇

作者： Cathy低碳小厨

下饭菜；用做魔芋面或荞麦面的浇头；芝士焗糙米饭。

用料

• 五花肉沫 200克
• 口蘑 8朵
• 红甜椒 半只
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油 30毫升
• 海鲜酱油 少许
• 蚝油 少许
• 海盐黑胡椒碎 3克
• 花椒 5粒

越吃越瘦的肉沫蘑菇的做法步骤

步骤 1

五花肉沫加入酱油、蚝油拌匀，腌制15分钟。口蘑切薄片，红色甜椒与大蒜切成丁。

步骤 2

橄榄油放入锅中，大火烧至8分热，放入花椒和蒜瓣炒香，然后将腌好的肉沫放入锅内翻炒3分钟。待五花肉的油脂溢出一部分，肉沫表面微黄。

步骤 3

放入蘑菇和甜椒，翻炒半分钟，盖上锅盖转小火，烧5分钟左右。切忌不要放水，让蘑菇自身的水分溢出。

步骤 4

锅内汤汁快烧干时，放海盐黑胡椒碎，翻炒拌匀，关火。

步骤 5

出锅装盘。

步骤 6

超级美味的肉沫烧蘑菇，适合生酮饮食人群，也适合传统饮食人群。脂肪含量高，健身减脂人群慎用。

菜谱创建时间：2023-09-27 12:40:09