蒸多久都不老的蒸鸡蛋

作者： 美丽岛的厨房

每次包了饺子，如果多下来一点肉馅，我会蒸个肉末鸡蛋。很多朋友说每次蒸鸡蛋都有些老，我有一个很简单的办法，鸡蛋蒸多久都不会老。

用料

• 鸡蛋 中等大小的1只
• 盐 适量
• 80度左右热水 150毫升（多一点也没关系,不能少）
• 香油 适量

蒸多久都不老的蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

拿一个鸡蛋为例，打散加适量的盐，加150毫升80度左右的热水，搅拌均匀，冷水上锅中大火蒸7-8分钟，拿出来浇点香油就好了。我这次加了生肉馅，所以蒸了10分钟。多蒸也不会老的，关键就是那个热水。 如果只是蒸鸡蛋，我还会加上小葱。蒸好了加胡椒加生抽都行的。

菜谱创建时间：2023-09-26 18:54:14