烧麦

作者： 陌上-

用料

• 糯米 900克
• 干香菇 20朵
• 玉米 1根
• 香肠 1根(20厘米）
• 胡萝卜 1根
• 蚝油 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 饺子皮 40张
• 猪油 3勺
• 白糖 3勺
• 蚝油 2勺

烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚浸泡

步骤 2

第二天把泡好的糯米上锅蒸半小时

步骤 3

分了2锅蒸，中间插些小洞，方便蒸汽上浮

步骤 4

干香菇提前一一晚泡，蒸米的时候处理配料，干香菇切丁

步骤 5

玉米剥下或切下，加水煮熟

步骤 6

胡萝卜切丁，加水煮熟

步骤 7

香肠蒸好切丁

步骤 8

锅里加猪油，下香菇煸香

步骤 9

把蒸熟的米和其他配料全部加进去，包括所有的调料，这个配方口味比较淡

步骤 10

拌均匀，准备开包

步骤 11

第一次做，包得不太好看，技术有待提高

步骤 12

水开上锅蒸5分钟即可

烧麦的小贴士

勺子就是吃饭用的不锈钢勺子

菜谱创建时间：2023-09-26 16:26:41