酱香卤牛肉

作者： 小张爱吃榴莲

用料

• 牛腱子 两斤
• 豆瓣酱 3勺
• 干辣椒 10个
• 老抽 2勺
• 生抽 5勺
• 生姜 5片
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 冰糖 8颗
• 大葱 1根
• 卤料包 十三香卤料包一个
• 桂皮 1块

酱香卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉提前泡血水2个小时，中间换水两次。冷水下锅加葱姜料酒烧开焯水撇去浮沫洗净

步骤 2

电饭煲里加牛肉，把上面配料放进去，加开水没过牛肉，电饭煲煮饭键1时30分，闷2个小时。可趁热吃，也可捞出放凉用保鲜膜裹起来放冰箱冷藏一夜口味更佳

菜谱创建时间：2023-09-26 16:05:58