手撕鸡胸肉

作者： 鱼蛋一粒

和外面卖的鸡丝凉面里面的鸡丝味道已经很接近了，图片看起来淡淡的，其实不会，挺香，分量一个人的，比较少

用料

• 鸡胸肉 一块
• 盐 3克
• 生抽 5克
• 香油 2克
• 花椒油 5克
• 料酒 一汤匙
• 葱 4颗小的
• 醋 2克
• 糖 2克
• 蒜 5颗小的
• 耗油 2克
• 花椒粒 适量
• 鸡精 2克

手撕鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加料酒，和花椒粒，焯水煮熟；将葱蒜拍碎准备好。

步骤 2

调料汁，生抽，盐，醋，糖，香油，花椒油，耗油，鸡精混合一起

步骤 3

热锅放香油和花椒油，加入葱蒜

步骤 4

加入鸡胸肉丝，加入调料

菜谱创建时间：2023-09-25 21:43:19