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绿豆糕
(叫绿豆月饼也行)的做法

绿豆糕 (叫绿豆月饼也行)

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作者: 常家小厨娘
常家小厨娘

用料

绿豆糕 (叫绿豆月饼也行)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮绿豆清洗干净,浸泡一晚上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗几遍,隔水蒸40分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四十分钟后拿出两粒绿豆用手捻一下,呈粉末状就可以关火了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料理机把蒸熟的绿豆加细砂糖和牛奶搅打细腻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加融化的黄油,放不粘锅炒,直到成团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把成团的绿豆泥分成小剂子,可以分别加抹茶粉和蔓越莓干碎,用上图的模具压出花朵就可以了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿色是加了抹茶粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶黄馅:三个鸡蛋、20克细砂糖、80克牛奶、25克玉米淀粉、25克奶粉、30克黄油,搅打均匀,过筛。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒不粘锅翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直翻炒到上图状态,奶黄馅就做好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆泥做皮包奶黄馅,再压出花朵图形 还做了蔓越莓乳酪馅儿 中途缺失好多过程照片,主要是手忙脚乱来不及拍照

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好放冰箱冷藏后食用,味道更好 😋😋😋

菜谱创建时间:2023-09-25 20:59:51
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