闷菜

作者： 东东吃

妈妈的菜谱

用料

• 花生 250克
• 黄豆 250克
• 芹菜 100克
• 姜 半块
• 花椒 若干
• 八角 若干
• 盐 若干
• 味极鲜
• 醋
• 鸡精
• 花生油
• 干辣椒皮 3个

闷菜的做法步骤

步骤 1

花生和黄豆用水泡透，洗干净。

步骤 2

把泡好的花生、黄豆加八角、花椒、姜片和盐倒入凉水煮熟。

步骤 3

芹菜摘叶洗净切段备用。

步骤 4

将煮好的花生黄豆捞出。

步骤 5

用煮花生的水焯一下芹菜，断生即可捞出。

步骤 6

热锅倒入花生油，油热放入切好的干辣椒皮。

步骤 7

将熬好的热油浇到花生黄豆和芹菜里，加入鸡精、醋和味极鲜拌匀即可。

菜谱创建时间：2023-09-25 13:51:22