辣椒酱（还未改良）

作者： 莫菲下厨房

用料

• 白芝麻 克
• 白酒 勺
• 花椒 粒
• 糖 克
• 大蒜 瓣
• 盐 克

辣椒酱（还未改良）的做法步骤

步骤 1

细辣椒提前洗净晾干。

步骤 2

花生炒熟，晾着。

步骤 3

辣椒打碎机打碎。葱姜蒜打碎，葱少点，姜多点，蒜适量。花椒。白芝麻。

步骤 4

花生晾凉打碎机打碎。

步骤 5

油热花椒，下辣椒碎，适量翻炒，加葱姜蒜，再翻炒。

步骤 6

调味，加黄豆酱，盐，生抽，糖。翻炒。（黄豆酱已经挺咸，少放盐和生抽）

步骤 7

加花生碎，白芝麻。翻炒。

步骤 8

出锅前小火加鸡精，两点香醋。关火微凉，一点白酒。翻炒出锅。

菜谱创建时间：2023-09-25 09:30:44