东北大包饭

作者： 我是柳富贵

用料

• 鸡蛋 4个
• 香其酱 1袋
• 尖椒 2根
• 细葱 2根
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 0.5勺
• 香油 几滴
• 蚝油 1勺
• 陈醋 0.5勺
• 橄榄油 15克
• 长茄子 200g
• 土豆 200g
• 午餐肉 100g
• 炸花生 少许
• 香菜碎 少许

东北大包饭的做法步骤

步骤 1

1、香其酱1袋+2勺生抽+半勺老抽+半勺糖+几滴香油+1勺蚝油+半勺陈醋搅拌均匀，可根据自己的口味增减比例。 2、热锅冷油，宽油入4颗打散蛋液翻炒捣碎，加入2根尖椒丁翻炒后盛出。 3、锅内再倒一点油，把酱汁倒入锅内小火炒干水份，冒小泡时把鸡蛋尖椒回锅翻炒，后加入葱花翻炒均匀出锅。

步骤 2

东北大包饭： 土豆茄子蒸熟捣碎，午餐肉切丁煎焦去油撒点孜然粉和青椒岁，葱蒜小米辣和鸡蛋酱搅拌均匀。豆皮或生菜卷之。

菜谱创建时间：2023-09-25 09:05:04