健康又好吃的藜麦馒头

作者： 暖小燕

没有鲜酵母了，可以用干酵母10克替代。另外因为我是有厨师机和压面机，所以量会比较大，家庭制作可以减半哦！藜麦可以提前用冷水浸泡四个小时，加进去面团的时候记得沥干水分，要不然就要相应减少面团的牛奶量

用料

• 面粉 1000克
• 鲜酵母 30克
• 牛奶 520克
• 食用油 些许
• 糖 150克
• 藜麦 100克泡水前重量

健康又好吃的藜麦馒头的做法步骤

步骤 1

材料混合揉成光滑的面团后，擀成厚片，切成长条，两个条为一组，切成这样的小块，直接40度10分钟醒发，冷水上锅13分钟就可以啦

步骤 2

这种是加了许多面粉，不断的把面粉揉进去，这样的成品偏结实的口感。

步骤 3

健康又回味无穷的馒头就好啦

菜谱创建时间：2023-09-24 18:44:56