肉丝炒莴笋

作者： 好好吃饭_加油

用料

• 莴笋 2根（盒马一份）
• 猪肉 150g（盒马梅条肉一半）
• 红彩椒 半个
• 蒜 适量
• 老抽 一点
• 盐 一平勺
• 姜片 两小片
• 花椒粒 一把（大概15粒-20粒）
• 小米辣 1个
• 海天海鲜酱油 2-3勺
• 糖 一勺

肉丝炒莴笋的做法步骤

步骤 1

肉切丝腌好，莴笋去皮切丝，大红椒切小条，蒜切碎，姜切两小片，一个小米辣切三段。

步骤 2

大火起锅，锅热放油，等油温足够高时放入蒜姜小米辣爆香，然后放入肉丝翻炒，接着放入一点老抽上色，继续翻炒下后放入大红椒继续翻炒。

步骤 3

大概1-2分钟，大红辣椒看着快熟了，放入莴笋丝翻炒，放入海鲜酱油，放入一把花椒继续翻炒。

步骤 4

持续翻炒（大概2-3分钟）待莴笋颜色变熟，放入一点糖，然后放入一平勺盐翻炒几下出锅。

菜谱创建时间：2023-09-24 13:55:23