家庭版宫保鸡丁

作者： IM王先生

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花生米 100克
• 胡萝卜 1根
• 盐 少许
• 干辣椒 少许
• 淀粉 1勺
• 老抽 1勺
• 花椒粒 少许

家庭版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

改刀，全部切丁

步骤 3

花生米最小火炒熟，炒脆

步骤 4

鸡丁加入一点清水，胡椒粉，盐，老抽抓拌均匀

步骤 5

加入生粉拌匀

步骤 6

加入少许清油，防止脱浆，粘锅

步骤 7

胡萝卜丁焯水

步骤 8

锅中加入油小火烧热，加入鸡丁煸炒变色，加入花椒干辣椒段，翻炒加入胡萝卜丁，宫保鸡丁调料

步骤 9

翻炒加入适量清水，加入花生米

步骤 10

加入葱丁，小火烧2分钟出锅

步骤 11

鸡脯肉吃起来比较柴，用鸡腿肉会比较好还可以加入黄瓜，青笋。酸甜适中拌饭美味

菜谱创建时间：2023-09-24 09:38:50