汉堡胚

作者： 甜甜日记

抖音看到的汉堡胚方子，王后高粉不能＋那么多水，减水量

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 100克
• 冰牛奶 230克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 2个
• 耐高糖酵母 8克
• 黄油 60克
• 白芝麻 一些

汉堡胚的做法步骤

步骤 1

酵母用一些牛奶（容量里的拿一些）发一下放冷冻，黄油冷藏，混合前面几样，搅拌一下，冷藏一段时间，再加入酵母搅拌一段时间，后面放黄油，拿出来一些面粉，揉成一小团，喷水沾芝麻，准备发酵，风炉140°15分钟，160°五分钟

菜谱创建时间：2023-09-23 22:26:56