剁椒鱼头(改良版)

作者： 常熟刘姐

鱼肉鲜美嫩滑，非常简单。

用料

• 鱼头 1个个
• 剁椒 看自己喜欢
• 姜 四片
• 大蒜 一个
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 少许
• 大葱 一根
• 小米椒 两个
• 线椒 两个
• 洋葱 一个
• 豆腐 一块

剁椒鱼头(改良版)的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净，放盐搓一下，加葱姜泡水10分钟，

步骤 2

盘子底部铺豆腐，上面放大葱

步骤 3

锅中放油，放洋葱，蒜泥，姜，小米椒，小青椒，炒，放生抽，蒸鱼豉油 盐一丢丢炒香

步骤 4

鱼头上面铺剁椒，再把炒好的料铺上面，水开蒸10分钟，这里看鱼头大小，关火闷2分钟就可以了。

菜谱创建时间：2023-09-23 22:00:41