红烧鱼

作者： 南风过境111

用料

• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 醋
• 豆瓣酱
• 老抽
• 盐
• 干辣椒
• 淀粉
• 生抽
• 糖
• 老抽
• 八角
• 鸡精
• 胡椒粉

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净改花刀

步骤 2

放盐

步骤 3

料酒

步骤 4

涂抹均匀 腌制入味 大概五分钟

步骤 5

准备葱姜蒜八角干辣椒

步骤 6

腌好的鱼裹上厚厚的面粉

步骤 7

大火炸至定型

步骤 8

锅留底油放入豆瓣酱炒出红油

步骤 9

加入香料炒香之后加适量水

步骤 10

调味加入适量生抽 老抽 盐鸡精胡椒粉

步骤 11

烧开之后放鱼开大火炖5分钟

步骤 12

出锅前加入适量白糖和陈醋

菜谱创建时间：2023-09-23 16:46:00