鸭血切成厚片
韭菜切段
切段
锅中放水 水开放入鸭血烫一分钟
热锅凉油 放入姜末蒜末小米辣
生抽
耗油
少许老抽调色
两勺水
放入鸭血 淋少许料酒
少许盐
鸡精然后转小火咕嘟两分钟
加入水淀粉勾芡
放入韭菜 翻炒均匀出锅