荷兰豆折好用淀粉泡十几分钟洗干净,斜刀切段备用
莲藕去皮洗净切薄片备用,干木耳泡发洗净切切好,胡萝削皮切好备用,起锅放适量水放少许油烧开放入,木耳,莲藕,荷南豆煮二分钟,捞起充凉水沥干水分备用,大蒜洗净切好备用
起锅放油烧热放入大蒜爆香,放入所有菜放入适量滚水炒一分钟,放入盐耗油炒匀,继续炒半分钟即可