经典养生馅，中秋必备🥮黑芝麻核桃月饼

作者： Candy-梁小姐

很快又到中秋佳节啦… 月饼🥮是必不可少的 秋冬养生，分享一款经典又养生的黑芝麻核桃月饼 香浓的黑芝麻馅，添加了核桃仁，口感提升了不少啊 - 以下做75克月饼模8个份量

用料

• 转化糖浆 68克
• 花生油 25克
• 枧水 2克
• 中筋面粉 103克
• 奶粉 5克
• 低糖黑芝麻馅 320克
• 核桃仁 80克

经典养生馅，中秋必备🥮黑芝麻核桃月饼的做法步骤

步骤 1

核桃仁放入烤箱里150度烘烤8-10分钟，有香气即可，放凉备用。大厨蒸烤炸一体机PRO有6种烤模式，PRO版本升级了旋转烤，360度旋转均匀受热，口感更佳哦

步骤 2

转化糖浆、花生油、枧水混合一起

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入面粉和奶粉

步骤 5

搅拌成面团没有干粉即可，放冷藏1小时

步骤 6

低糖黑芝麻馅加入放凉的核桃仁，揉匀，平均分50克一个，揉圆备用

步骤 7

冷藏好的月饼皮面团取出，分25克一个，揉圆，放保鲜膜里擀开圆形，包裹黑芝麻核桃馅

步骤 8

放入月饼模具里，按压

步骤 9

摆放好在烤盘上

步骤 10

月饼表面喷水

步骤 11

放入预热好的大厨珐琅蒸烤炸一体机PRO烤箱

步骤 12

风焙烤功能，190度7分钟

步骤 13

取出表面扫一层薄薄的蛋黄液，再放入烤箱里160度烘烤13分钟即可

步骤 14

这次的帮手是新款“大厨珐琅蒸烤炸一体机PRO”烤箱，风焙烤功能让食物均匀加热，上色均匀，它有上下后三组烤管+后风扇，打造全维旋风烤，而且温度还可以一度一调，精准控温，非常专业。

步骤 15

自己做的月饼🥮送礼还是自家吃都好幸福❤️

步骤 16

满满的核桃仁，太好吃了

菜谱创建时间：2023-09-22 21:03:45