上汤 皮蛋桑叶瘦肉汤（清肺润燥明目）

作者： 娜妈妈厨房

桑叶皮蛋瘦肉汤具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目、强身健体等作用。最近红眼病流血，多从食物预防。桑叶煲汤有多重效果。 1、疏散风热：桑叶甜，寒轻性轻。主要进入肺经络。虽然疏散风热的作用相对温和，但可以清热润肺。因此，经常用于治疗由风热感冒引起的发热、咽部瘙痒、咳嗽或发热疾病的发作和温热侵入肺部。2、清肺润燥：桑叶能清肺寒，润肺燥寒。因此，可用于痰少、黄粘的肺热咳嗽或干热肺损伤，或痰少、咽部瘙痒的干咳。3、清肝明目：桑叶苦寒，入肝经络，具有平肝降阳的作用。可用于治疗肝阳上亢引起的头痛、眩晕、头晕、易怒，桑叶苦、寒、清、甜、润、益阴，能使眼睛明亮。因此，常用于风热发作和肝火炎症引起的红眼、涩痛和流泪。

用料

• 瘦肉 半斤
• 枸杞 一把
• 皮蛋 1个
• 桑叶 半斤
• 蒜蓉 2瓣

上汤 皮蛋桑叶瘦肉汤（清肺润燥明目）的做法步骤

步骤 1

桑叶洗干净，焯水两分钟捞起来 皮蛋切碎，瘦肉切好放一勺淀粉，一勺耗油，一勺盐油搅拌均匀，蒜蓉拍好 起锅烧油，倒入蒜蓉煸香，倒入皮蛋煸香，倒入适量开水，加入桑叶瘦肉一把枸杞，大火五分钟即可

菜谱创建时间：2023-09-22 18:29:28