超简单🉐️小炖鸡腿

作者： 上班族的小厨房

作为一名打工人，对吃一点不含糊，每天都要吃自己喜欢的！

用料

• 大鸡腿 2个
• 土豆 1个
• 香菇 3个
• 小油菜 3棵
• 冰糖 10块左右
• 蒜瓣 5-7瓣
• 姜 适量，多一点
• 小辣椒 3个
• 香叶 2片
• 盐 适量

超简单🉐️小炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

【焯鸡块】鸡腿切块，焯水，断生就可以了，捞出温水洗净备用～

步骤 2

【炒糖色】锅里倒油（多一些），把冰糖放进去，小火熬（用铲子轻轻敲碎熬的快），上图是冰糖熬好的样子～

步骤 3

【煎鸡块】放入焯好水的几鸡块，转中火，煎鸡块，大概10分钟左右，煎到图里的样子～

步骤 4

【调味】放蒜5-7瓣、姜、小辣椒3-5个、香叶2片，翻炒出香味，盛出备用～

步骤 5

【加配菜】用锅里的油，煎一下土豆和香菇，把鸡块倒进去，翻炒几下，倒半碗开水，放适量盐～ 土豆熟了之后，放小油菜，翻炒后，大火收汁，就出锅啦～

步骤 6

真的好香呀～

菜谱创建时间：2023-09-22 17:17:32