生蚝

作者： Shining_power

永远的威海记忆

用料

• 生蚝
• 粉丝
• 洋葱
• 大蒜
• 小米辣
• 椒盐
• 孜然
• 胡椒
• 酱油
• 蚝油
• 料酒

生蚝的做法步骤

步骤 1

粉丝泡起码半小时以上，不然就用热水泡，因为就蒸几分钟粉丝蒸不透会硬，手掌大的生蚝1捆粉丝可配6个生蚝，按大小控量（4-5尺寸的最好吃）

步骤 2

熬蒜蓉酱：油炒透蒜末，洋葱末，辣椒末，加调料熬煮，静置后备用

步骤 3

组装：用蒜蓉酱调味粉丝，不要装太多粉丝，汤漏完会很干，按粉丝−生蚝−蒜蓉酱顺序组装

步骤 4

高压上气后3分钟或水蒸上气后8分钟

菜谱创建时间：2023-09-21 19:58:24