青椒炒茄子

作者： 蒋小湉

用料

• 青椒 3个
• 青茄子 1个
• 食用油 适量
• 花椒 几粒
• 千禾酱油 适量

青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子和菜椒切条

步骤 2

热锅凉油，放入花椒，煸出香味

步骤 3

快速炒一下菜椒，盛起来

步骤 4

锅内补充一些油，再加几粒花椒，放入切好的茄子条，翻炒，加四分之一小碗的水，盖盖子焖一会儿

步骤 5

茄子变软后开盖，倒入菜椒，翻炒均匀，加入适量酱油，翻炒均匀后盛出。

菜谱创建时间：2023-09-21 14:13:04