快手西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： Alice的幸福厨房

天冷时，生病没胃口时来一碗， 妈呀，生活真美好～🌹

用料

• 面粉 半碗
• 鸡蛋 一个
• 西红柿 一个
• 蔬菜 喜欢的绿叶菜都行
• 小葱 一根
• 盐，生抽，胡椒，醋，香油 适量

快手西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备用料。西红柿切小块儿，最好去皮。鸡蛋打散。小葱，绿叶菜切碎。

步骤 2

面粉里慢慢加水，搅拌，成粘稠状，用筷子挑起可以慢慢落下就行了。

步骤 3

锅里放油，加入一片姜（中和西红柿凉性），不喜欢可以不放。放入西红柿翻炒，加入盐，生抽，胡椒，几乎炒到小块儿消失。

步骤 4

加入适量热水，用漏勺把面糊漏到锅里，注意搅拌几下，免得粘锅。很容易熟，随即加入青菜，撒入鸡蛋液等定型后搅拌下，最后撒入葱花，加入醋，香油调味。yummy~❤

菜谱创建时间：2023-09-20 18:46:53