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简易 蒜蓉辣椒酱的做法

简易 蒜蓉辣椒酱

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作者: 浮生食集
浮生食集
把红通通的辣椒做成辣椒酱,也算是留住了这个收获的季节吧! 爱生活,爱美食~

用料

简易 蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红辣椒洗净,晾干,我选了两种辣椒,辣的和不辣的搭配,我这是二斤辣椒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒切小段儿,放入搅拌机,也可以去籽,我没去

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒搅成颗粒状,注意力度,别搅成泥了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒准备完毕,放盆里备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜剥皮,我用了两头蒜,喜欢吃的可以多放点儿,今年蒜太贵,我没舍得放太多,其实多放蒜好吃

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜不要拍,直接切成蒜末,也可以用拉蒜器

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梨一枚,我用的是当季的秋月梨,蛮大的,切块儿放入料理机

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梨搅成小颗粒状儿

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的辣椒放入无水无油的锅中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梨倒入锅中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火炒五六分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入大酱

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入盐,翻炒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入糖,根据自己口味调整用量,翻炒

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入蒜末,翻炒

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入醋和味精,翻炒一两分钟就可以关火了,真的很简单

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒酱放凉就可以装入瓶子里,放冰箱冷藏保存,随吃随取

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌个面条,真的是太太太好吃了

菜谱创建时间:2023-09-19 21:25:27
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