红烧猪蹄

作者： 兰兰美善品小厨房

用料

• 猪蹄 1只840克左右
• 香叶，桂皮，老姜 香叶2片，桂皮1块，老姜3片
• 冰糖 50克
• 生抽 30克
• 老抽 20克
• 料酒 40克
• 热水 1000克

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切小块备用

步骤 2

放入网篮，加水没过，设置5分钟/50度/速度5清洗。

步骤 3

主锅洗净，加入3片老姜，2片香叶，1块桂皮，设置3分钟/veroma /反转小勺爆香。

步骤 4

主锅再加入洗好的猪蹄，1000克热水，50克冰糖，40克料酒，20克老抽，30克生抽。

步骤 5

盖上盖子和量杯盖，设置90分钟/veroma /反转小勺。

步骤 6

时间到，再设置5秒/反转速度2掂锅，煮好的猪蹄浓油赤酱相当诱人。装盘盛出，撒上白芝麻装饰就可以开吃了。

菜谱创建时间：2023-09-19 19:39:55