双色花糕

作者： 安静秋色

用料

• 中筋面粉（白） 300克
• 温水 156克
• 酵母 3克
• 白砂糖 20克
• 中筋面粉（红） 250克
• 温水 130克
• 酵母 2.5克
• 红糖 25～30克

双色花糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，忘记拍照了

步骤 2

红糖，酵母温水化开，加入中筋面粉 揉成面团盖保鲜膜醒发至2倍大

步骤 3

白砂糖，酵母温水化开，加入中筋面粉 揉成面团，盖保鲜膜醒发至2倍大

步骤 4

醒发好之后红，白面团分别擀成长方形厚薄一致的面片

步骤 5

2张面片相叠卷起来，切成自己喜欢大小

步骤 6

四周稍微按压，整理一下自己喜欢的形状

步骤 7

整理好之后，放入蒸箱二次醒发，30度15分钟

步骤 8

醒发好后，蒸箱100度12分钟

步骤 9

时间到闷5分钟出炉，打开蒸箱门的一瞬间香气扑鼻而来慢慢享用吧！

步骤 10

早餐配上紫薯小米粥美美哒！

菜谱创建时间：2023-09-19 15:11:04