姜母鸭 简单的做法 不正宗 但味道嘎嘎好 看了很多做法自己总结的

作者： 米糖蛋

用料

• 鸭肉 1
• 生抽 3
• 老抽 1.5
• 姜 半斤
• 芝麻油 一小碗沫过姜
• 冰糖 3
• 花雕酒 一瓶
• 盐 1勺

姜母鸭 简单的做法 不正宗 但味道嘎嘎好 看了很多做法自己总结的的做法步骤

步骤 1

鸭子切小块

步骤 2

焯水后温水洗干净

步骤 3

晾干后 抓匀一点盐

步骤 4

油六成热放老姜

步骤 5

花雕酒调汁

步骤 6

花雕酒 生抽 老抽到一起

步骤 7

多炒一会 姜片干黄

步骤 8

姜炒的差不多放入鸭子盖 盖子闷五分钟

步骤 9

倒入花雕酒料汁 翻拌均匀

步骤 10

盖盖子小伙闷到汤汁快没有的时候 就好了关火继续翻炒

步骤 11

真的好好吃啊

步骤 12

实拍 味道好极了

菜谱创建时间：2023-09-18 23:41:26