1.将牛奶和干酵母粉放入主锅,盖上量杯盖,以2 分/37°C/速度 2加热。 2.加入高筋面粉、细砂糖、蛋和盐,盖上量杯盖,揉面 揉面 /2 分揉面。 3.加入黄油,盖上量杯盖,以揉面 /1 分揉面,把面团取出,放在撒有面粉的大碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大。 4.预热烤箱至180°C。
面团发好取出整形
将面团排气,分成8等份
用手搓成约35厘米的细条,将两边挂住火腿肠,两头绕过火腿肠穿出,做成小兔子的两个耳朵,放在铺有烘焙用纸的烤盘上,按此步骤完成剩余的面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。
面团表面刷上一层牛奶,放入烤箱以180°C烘烤约15-18分钟,放凉至室温,取一小碗隔水融化黑巧克力,装在裱花袋内,剪约0.2厘米开口,在小兔子上画出眼睛,放凉至室温,即可享用。
没有黑巧克力,将就巧克力雪糕外壳巧克力隔水蒸化
哈哈哈
雪糕木块作画画
完成