阿胶黑豆土鸡汤

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 土鸡 1/4只
• 阿胶 6克
• 黑豆 30克
• 枸杞 10粒
• 红枣 5个
• 桂圆肉 10克
• 姜 1片
• 料酒 1汤勺
• 清水 适量
• 盐、糖、鸡精 适量

阿胶黑豆土鸡汤的做法步骤

步骤 1

土鸡斩件、洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水三分钟后捞起，用适量清水洗去血沫，控水备用

步骤 2

碗中放入五汤勺清水和阿胶，隔水蒸至阿胶全部溶解，取出备用

步骤 3

黑豆洗净后，用适量清水浸泡一晚，控水备用

步骤 4

把所有食材放入炖盅，隔水炖一个小时后取出（计时从水蒸气冒起时算起），根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味即可

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2023-09-18 14:29:04