下饭菜-地三鲜

作者： 琪琪有好好做饭

这次尝试一下省油版的地三鲜🙃

用料

• 茄子 一个
• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 淀粉 适量
• 盐 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 糖 半勺
• 蒜 五瓣

下饭菜-地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子切块，泡入盐水中，挤干水分（可以减少吸油）

步骤 2

土豆切块水煮一下（好熟），青椒撕块

步骤 3

茄子裹上淀粉

步骤 4

蒜沫和葱丝准备好，各种酱汁混合好，淀粉也放哈

步骤 5

热锅凉油下茄子炸到金黄

步骤 6

土豆过油炸到金黄，然后炸青椒

步骤 7

捞出来

步骤 8

锅里的油如果多就盛出来一些，少的话就直接用， 下葱花和混合好的酱汁，煮到冒泡

步骤 9

放入所有炸过的菜

步骤 10

最后放入蒜末

步骤 11

出锅！超级下饭！

菜谱创建时间：2023-09-18 10:41:42