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油爆虾
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作者：
林夕斋居士
用料
油爆虾的做法步骤
步骤 1
中超冷柜里偶尔有东南亚产的whiteleg shrimp，除了新鲜程度不及，在个头和味道上跟淡水河虾是一样的
步骤 2
325F油炸至变色，再升温至375F复炸10-20秒，根据虾量调整时间
步骤 3
葱姜下油锅爆香，加入水、酱油、糖、料酒中大火爆炒收汁出锅。视个人口味，酱油可以略少，糖可以多放一些
菜谱创建时间：2023-09-18 03:16:25
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