翻砂山药

作者： 微信用户_hOJk

用料

• 山药 500克
• 土豆生粉 适量
• 白砂糖 约100克
• 葱花 少许
• 花生油 炸时能没过山药即可

翻砂山药的做法步骤

步骤 1

山药去皮切段，大的段切成两半，洗净沥水

步骤 2

沥好水山药放入干土豆生粉，裹上土豆生粉，油温6成放入山药炸5分钟左右，牙签轻易扎穿即可，捞出来，等油温开高，再放入复炸15秒捞出

步骤 3

洗净锅放入半碗水和白糖煮开并不停搅拌直至比较浓稠，开最小火放入葱花，山药翻炒至起砂即可

菜谱创建时间：2023-09-18 00:19:50