蛏子丝瓜

作者： Hippo哼哼

虽然丝瓜已经快下市了，但还是想吃一口鲜掉眉毛的丝瓜蛏子。

用料

• 蛏子 500g
• 丝瓜 500g
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 适量

蛏子丝瓜的做法步骤

步骤 1

蛏子吐沙，准备好葱姜。

步骤 2

冷水烧开后放入葱姜，蛏子。

步骤 3

煮开后下料酒，撇浮沫，关火将蛏子捞出。

步骤 4

蛏子去壳去黑线。

步骤 5

处理好的蛏子肉。

步骤 6

汤汁沥出。

步骤 7

少许油，煸炒蒜末

步骤 8

放入蛏子翻炒两下。

步骤 9

加适量蚝油翻炒。

步骤 10

再放入丝瓜炒到稍软。

步骤 11

加入汤汁大火烧开，加盐调味，丝瓜烧软关火。

步骤 12

连汤带水，是真的鲜。

菜谱创建时间：2023-09-17 19:09:38