小厨四桃酒·猕猴桃酒

作者： 苹果狗

用料

• 酒 适量
• 猕猴桃 4个
• 冰糖 适量

小厨四桃酒·猕猴桃酒的做法步骤

步骤 1

选硬的猕猴桃，有毛的猕猴桃去皮(避免泡酒后期表面绒毛掉落，污染酒)，55度粮食酒，我是用来当料酒，入菜，也可以喝，成品酒味会重一点。如果接受不了白酒味重的，可以换成低度酒(九江双蒸)或清酒。

步骤 2

​徐玉香&芒果&红阳&金红，各选了一个，肉眼可见，金红偏熟一点。冰糖我用的云南老冰糖

步骤 3

取一个密封罐，瓶，都可。先到开水烫一下容器，晾干水分，再到入少量白酒，盖盖摇晃，此步骤为了杀菌。 一层冰糖+一层果肉反复4次，最后一层面上撒冰糖。

步骤 4

倒入白酒淹过所有食材。

步骤 5

倒白酒，满屋都是酒香。

步骤 6

继续倒酒。

步骤 7

做作的拍照，然后加盖密封。放阴凉处，剩下的，交给时间吧。

步骤 8

四桃酒即成 正常的比例应该是酒:桃:糖 10:8－10:3，以上仅供参考。我是泡来当基酒兑苏打水、雪碧，第二个用途是入菜的。 十人九味，适口为珍！

菜谱创建时间：2023-09-17 15:47:55