手抓羊排（滩羊）

作者： 仁源李刚

用料

• 盐
• 羊排
• 大葱
• 姜片
• 料包

手抓羊排（滩羊）的做法步骤

步骤 1

盒马云超买的滩羊排，解冻泡水2小时

步骤 2

中间换一到两次水

步骤 3

大火烧开撇清血沫，加入料包（随羊肉一起送的，没有可加八角、小茴香等）、生姜、大葱。大火转小火炖煮一个半小时到两小时。

步骤 4

出锅前加点盐。手抓羊排可配粉料、油醋汁、蒜蓉辣酱、韭菜花等等，每样蘸料都试了下，个人极力推荐韭菜花，和手抓羊排绝配。

步骤 5

午餐，菜还没上齐，沙拉已被吃了一份😅，羊排炖的汤随口味放白胡椒或者青蒜葱花等调味，各有所爱。

菜谱创建时间：2023-09-17 13:07:00