🎃南瓜软欧包～🎃南瓜酪

作者： Yuki-Jumbo

每年这个时候都是南瓜🎃最美味的时节，金灿灿的颜色➕💕甜蜜蜜🥰的味道， 怎能错过呢

用料

• 🎃南瓜面团主体
• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 蒸熟南瓜泥 150克
• 牛奶 55克
• 白砂糖 20克
• 炼乳 10克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 🎃南瓜内馅
• 蒸熟南瓜泥 200克
• 白砂糖 15克
• 黄油 20克
• 炼乳 20克

🎃南瓜软欧包～🎃南瓜酪的做法步骤

步骤 1

主面团所有材料全部投入厨师机，和面程序 直到出手套膜

步骤 2

懒得取出来，那就留在厨师机，发酵到2倍大 如果取出来，那就整圆形⭕️，盖上保鲜膜发酵到2倍大

步骤 3

一次发酵的时候就可以准备🎃内馅了 南瓜内馅材料 小火炒一下，水份💦稍干即可 可以放凉后，放冰箱备用

步骤 4

取出发酵到2倍大的面团，排气后平均分成6份，滚圆 松弛10分钟

步骤 5

松弛10分钟后，擀平或者用手按扁，包上事先准备好的南瓜内馅，收口朝下，放入铺好烘培纸的烤盘二次发酵 二次发酵到1.5倍大

步骤 6

二次发酵完成后取出，如图做好造型 放入烤箱 上下火🔥170度，中下层，时间⏰20分钟 完美出炉

步骤 7

菜谱创建时间：2023-09-16 22:42:13