省力的手打蛋白(不用电动打蛋器)

作者： 小乖乖爱吃肉

想起刚开始做蛋糕时发现的打蛋白的方法，比干打省力很多，图文无关

用料

• 蛋白 2-3个
• 砂糖 适量
• 手动搅拌棒或筷子 1
• 盆 2

省力的手打蛋白(不用电动打蛋器)的做法步骤

步骤 1

用搅拌棒或者筷子打发蛋清，分次加砂糖

步骤 2

打出大泡后，用勺子把大泡挖到另一只盆里

步骤 3

接着打，边打边捞出大泡，大泡这只盆也要时不时打打，不然会消泡

步骤 4

等蛋清都变成大泡，再统一打大泡，就会慢慢打细腻，可用来做蛋糕

菜谱创建时间：2023-09-16 21:12:10