秘制辣椒酱，超级简单，没有添加剂的下饭神器

作者： 五脏庙

市场上看到红彤彤的辣椒，就想着做一些辣椒酱，平时可以下饭，自己做还干净没有添加剂，买了红辣椒和一点绿辣椒做的彩椒酱，很好吃！

用料

• 红辣椒
• 绿辣椒
• 圆葱
• 姜
• 蒜
• 八角
• 食用油
• 白糖
• 酱油
• 盐
• 鸡精
• 香叶
• 干辣椒
• 花椒
• 香菜

秘制辣椒酱，超级简单，没有添加剂的下饭神器的做法步骤

步骤 1

辣椒洗干净，用料理机打成碎末

步骤 2

姜和蒜切成碎末

步骤 3

锅中放入食用油（多放油，因为辣椒吃油），将圆葱、八角、香叶、香菜、干辣椒、花椒放入锅中煸香，煸香后把香料捞出，再放入蒜末和姜末煸香后放入辣椒煸炒

步骤 4

煸炒几分钟后放入适量的盐、鸡精、酱油、白糖调味，之后出锅就可以了

菜谱创建时间：2023-09-16 08:41:08