排骨胡萝卜山药汤

作者： 干饭就要咔哧咔哧

给奶奶做的菜之一(鲜口少盐 肉质软烂)

用料

• 排骨 三条
• 山药 一小根
• 胡萝卜 半根
• 姜 4-5片
• 葱 4-5段
• 料酒 2-3勺
• 盐 适量

排骨胡萝卜山药汤的做法步骤

步骤 1

将食材洗净，切成滚刀块，放入盆中备用；

步骤 2

排骨剁成小段，先用清水清洗一遍，沥净水，冷水下过，开火，锅中加入葱段 姜片 料酒，开锅后，将排骨捞出，放入盆中清洗干净，备用；

步骤 3

锅中再次加入清水，将排骨放入，加入少许葱段姜片，少许料酒，起火开炖，锅开后加入山药 胡萝卜，炖半小时后，转小火，加入适量精盐，再过十分钟，即可出锅。

菜谱创建时间：2023-09-15 15:30:15