手工芹菜水饺

作者： 水韵山色

农家小院的笨芹菜，芹菜味浓郁，来点新鲜五花肉，双休包芹菜水饺，水煮和生煎开启………～～～～味道别样的好吃！

用料

• 中筋面粉 800克
• 肉 400克
• 农家笨芹菜 400克
• 水 400克
• 料水（花椒，大料，姜丝）） 500克
• 盐 适量
• 酱油
• 味素 少许

手工芹菜水饺的做法步骤

步骤 1

活面光（中筋面粉加适量水，搅拌面絮，活成面团），醒一会，揉至光滑面团（面光，手光，盆三光）。

步骤 2

农家笨芹菜，折掉叶子

步骤 3

芹菜长的粗壮

步骤 4

手工切一下

步骤 5

再搅碎

步骤 6

五花肉手工剁碎

步骤 7

五花肉加食用油，酱油，五香粉，加点料水（花椒，大料，葱段，姜丝，热水冲泡半小时），少量多次加料水，均匀搅拌至粘绸状。

步骤 8

芹菜碎拌入

步骤 9

加盐，少许味素，调成饺子馅。

步骤 10

面团搓长条，切均匀面剂。

步骤 11

蘸干粉按压剂子

步骤 12

擀圆

步骤 13

面皮擀好

步骤 14

包饺子

步骤 15

整齐摆好

步骤 16

还不错

步骤 17

准备开煮

步骤 18

锅中烧水，水开煮饺子，三开饺子就好。

步骤 19

盛饺子

步骤 20

鲜美好吃芹菜馅

步骤 21

好吃饺子

步骤 22

留了10个准备生煎

步骤 23

平底锅，起锅烧油，饺子小火煎至底部金黄焦脆，倒点水至饺子底部，慢火，直至锅里水㸆干，用夹子拿出来即可，生煎很不错，和煮的味道不一样。

步骤 24

非常好吃，味道杠杠好！

菜谱创建时间：2023-09-15 13:37:03